Menú Cena Signature
Maridaje de Platos y Vinos
AMUSE-BOUCHE DEL MOMENTO
ENTRANTE
TrilogíaFoie gras de pato, chutney de ciruela,
Salmón ahumado con crema de mostaza y miel al estragón,
“Caviar” de boniato con semillas de amapola.
PLATOS PRINCIPALES
A elegirSuprema de ave Label Rouge, jugo al estragón, polenta cremosa y setas de ostra salteadas.
Filete de lubina, salsa de miel y vinagre de sidra, quinoa con crema de parmesano.
Filete de ternera, jugo intenso, gratín de patata a la trufa. (Suplemento 15€)
POSTRE
A elegirEntremet de limón con merengue.
Crujiente de chocolate y avellana.
Panna cotta de nougat de Montélimar, coulis de cítricos.
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú se ofrece actualmente en el barco.
Puede ser modificado en cualquier momento dependiendo de los productos recibidos para garantizar la frescura de los productos.
Para una dieta especial, por favor mencionarlo al hacer la reserva.
