Bordgastronomie auf dem Kapitän Fracasse
An Bord des Capitaine Fracasse ist Qualität unsere Priorität.
Jedes Kreuzfahrtessen wird mit saisonalen Produkten zubereitet. Unsere Köche verpflichten sich, eine authentische Küche zu bieten, sei es für ein klassisches Abendessen, einen Brunch oder ein spezielles Menü.
Spezialmenü für Silvester
AMUSE-BOUCHE
Gepochtes Wachtel-Ei,
Brunnenkresse,
Baeri-Kaviar
VORSPEISE
Gebratene Jakobsmuschel,
Artischockenpüree,
Walnussöl, Lebkuchen
HAUPTGERICHT
Kalbsfilet,
gebratene Gänseleber,
Herbstgemüse,
Pilzjus
DESSERT
Kreation unseres Chefkonditors
Schokolade und Praline
***** Achtung, kein Trinkwasser an Bord *****
Herkunft des Fleisches: Frankreich / Belgien / EU
Dieses Menü wird derzeit auf dem Boot angeboten.
Es kann jederzeit je nach Lieferung geändert werden, um die Frische der Produkte zu garantieren.
Bitte geben Sie bei einer besonderen Ernährungsweise dies bei der Reservierung an.
