Restauración a Bordo del Capitán Fracasse
A bordo del Capitaine Fracasse, la calidad es nuestra prioridad.
Cada comida de crucero se elabora con productos de temporada. Nuestros chefs se comprometen a ofrecer una cocina auténtica, ya sea para una cena clásica, un brunch o un menú especial.
PREPARADO FRESCO A BORDO
ENTRANTE
TrilogíaFoie Gras de pato, condimento de guinda y crujiente de pan
Salmón noruego con combava, perlas de limón
Caponata y granola
PLATOS
A elegirSupremo de pollo Label Rouge al estragón, Quinoa y brunoise de verduras con crema de Parmesano
Punta de lubina al limón verde y cilantro, Col pak-choi y batata
Filete de res a la plancha, papas gajo, Tomate y calabacín joven asados, jugo corto al tomillo suplemento 15€
POSTRES
A elegirSopa de frutas del bosque y sandía a la menta
Bizcocho tierno de chocolate, helado de vainilla
Panna cotta infusionada con tomillo, compota de durazno y albaricoque
***** Atención, no hay agua potable a bordo *****
Origen de las carnes: Francia / Bélgica / UE
Este menú se ofrece actualmente en el barco.
Puede ser modificado en cualquier momento dependiendo de los productos recibidos para garantizar la frescura de los productos.
Para una dieta especial, por favor mencionarlo al hacer la reserva.
