Restauration à bord du Capitaine Fracasse
À bord du Capitaine Fracasse, la qualité est notre priorité.
Chaque repas croisière est élaboré avec des produits de saison. Nos chefs s’engagent à offrir une cuisine authentique, que ce soit pour un dîner classique, un brunch ou un menu spécial.
FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ À BORD
Amuse-Bouche
Saint-Jacques juste snackée,
Mousseline de pomme Amandine,
Salicornes au beurre noisette.
Entrée
Cœur de saumon,
Crème d’ ail douce,
Œufs de poisson.
Plat
Quasi de veau,
Gratin de pomme de terre à la truffe
Jus corsé.
Dessert
Bûche de Noël de notre Chef pâtissier
Le chocolat rencontre le marron.
***** Attention, pas d'eau potable à bord *****
Origine des viandes : France / Belgique / EU
Ce menu est celui actuellement proposé sur le bateau.
Il pourra être modifié à tout moment selon l’arrivage pour garantir la fraicheur des produits.
Pour un régime alimentaire particulier, merci de le mentionner lors de la réservation.
